Kuchári (okrem šéfkuchárov)

Kuchár/kuchárka v našom tíme zohráva kľúčovú úlohu pri vytváraní nezabudnuteľných gastronomických zážitkov prostredníctvom ázijskej kuchyne. Táto pozícia vyžaduje vášeň pre varenie a schopnosť pracovať v dynamickom prostredí, kde sa kladie dôraz na kvalitu, prezentáciu a dodržiavanie štandardov.

Hlavné povinnosti:

• Zostavenie a varenie kompletného ázijského menu, vrátane prípravy rôznych jedál ako sú polievky, omáčky, predjedlá, hlavné jedlá a šaláty.
• Príprava a servírovanie sushi, vrátane krájania a dokončovania s dôrazom na detail.
• Aktívna účasť na tvorbe a zostavovaní menu, s dodržiavaním stanovených receptúr a postupov.
• Práca v otvorenej kuchyni pred zrakom hostí, čo si vyžaduje profesionálny prístup a schopnosť komunikácie.
• Príprava a dokončovanie objednávok na donášku, zabezpečujúca vysokú úroveň služieb aj mimo prevádzky.
• Dodržiavanie hygienických a technologických postupov, čo je nevyhnutné pre zachovanie kvality jedál a zdravia zákazníkov.

Požiadavky:

• Skúsenosti v oblasti varenia, najmä v ázijskej kuchyni, sú veľkou výhodou.
• Kreatívny prístup k práci a schopnosť prispôsobiť sa potrebám zákazníkov.
• Dôraz na detail a schopnosť pracovať pod tlakom v rýchlom prostredí.
• Znalosť hygienických predpisov a technologických postupov.

Tento popis pozície podčiarkuje význam kuchára/kuchárky v našom tíme a ich schopnosť ovplyvniť celkový zážitok hostí. Hľadáme profesionála, ktorý zdieľa našu vášeň pre kvalitné jedlo a výnimočný servis.