81108
Dátum začiatku
Pekár je kvalifikovaný pracovník v potravinárskej výrobe, ktorý zodpovedá za komplexný proces výroby chleba, bežného pečiva, jemného pečiva a iných pekárenských výrobkov. Jeho práca zahŕňa prípravu surovín, miesenie cesta, tvarovanie, kysnutie a samotné pečenie.
Výhody: