príprava a výroba chleba, pečiva a koláčov...
Náplňou práce bude príprava a výroba pekárenských výrobkov zameraných na kváskové produkty a špecifické francúzske druhy pečiva (ako napr. croissanty,...
Vykonávanie pekárenských prác (miesenie, potieranie, posýpanie, pečenie).Meranie a váženie používaných ingrediencií a sledovanie stavu zásob.Príprava ...
Príprava bezlepkových ciest, ktoré majú odlišnú štruktúru a správanie sa ako bežné pšeničné či ražné cesto, ručné alebo strojové delenie, formovanie a...
Výroba tradičných balkánskych pekárenských výrobkov podľa originálnych receptúr. Príprava, miesenie, ručné spracovanie, tvarovanie a plnenie cesta. Vý...
Nová reštaurácia Šodronka na stredisku Strednica v Ždiari, miesto, kde ožíva legenda storočnej lanovky a kde sa tradícia stretáva s modernou gastronóm...
Váženie a príprava surovín, miesenie a tvarovanie cesta, obsluha pekárenských strojov a pecí, pečenie chleba a pečiva, kontrola kvality hotových výrob...
Výrobcovia pekárskych a cukrárskych výrobkov...
Výrobcovia pekárskych a cukrárskych výrobkov...
- výroba kváskového pečiva, - zarábanie cesta, delenie, dohliadanie na jeho správne zrenie a dokysnutie, - tvarovanie, sádzanie - samotné pečenie výro...
Hľadáme do tímu pomocného pekára v malej kváskovej pekárni....