81101
Dátum začiatku
príprava pracoviska pred otvorením zhotovovanie teplých, studených jedál, dezertov podľa kalkulácii, aranžovanie a dekorovanie jedál podľa vizuálu aktuálneho jedálneho lístka, objednávanie tovarov od určených dodávateľov, preberanie tovaru, kontrola kvality a množstva prebraného tovaru, uloženie tovaru, kontrola kvality surovín, dátum spotreby surovín, vybavovanie reklamácii nekvalitných surovín dodržiavanie hygienických štandardov