95501
Dátum začiatku
• pripravuje suroviny na výrobu potravinárskych výrobkov podľa receptúr a technologických postupov, • zabezpečuje dokončovanie výrobkov pred ich výdajom alebo expedíciou, • obsluhuje zariadenia v rozsahu svojho zaškolenia (miešačky, roboty, pece, chladiace zariadenia a ostatné technologické vybavenie), • kontroluje kvalitu použitých surovín a pripravených výrobkov, • dodržiava receptúry, technologické postupy, hygienické predpisy