81109
Dátum začiatku
Príprava a spracovanie cesta na výrobu chleba, pečiva a bežného, jemného, rolády, torty, sušienky, následne ich krájanie a balenie. • vývoj inovatívnych dezertov v štýle moderného pâtisserie • práca s kvalitnou čokoládou a modelovanie dekorácií • príprava francúzskych a zahraničných dezertov podľa aktuálnych trendov • tvorba exkluzívnych tort na mieru • príprava Candy bar konceptov podľa najnovších dizajnov • dodržiavanie hygienických a technologických štandardov • dôraz na kvalitu a estetiku výsledných produktov