Dátum začiatku
Zabezpečuje a uskutočňuje zhotovenie teplých pokrmov podľa technologického postupu prípravy jednotlivých diét a jedálneho lístka. Zodpovedá za správne uskladnenie a ošetrenie potravín po prevzatí zo skladu, ako aj o hygienické a hospodárne spracovanie.