-Príprava jedál teplej a studenej kuchyne podľa stanovených receptúr a technologických postupov.
Dodržiavanie technologických postupov a noriem pri príprave jedál s dôrazom na kvalitu, chuť a prezentáciu.Zodpovednosť za kvalitu pripravených jedál a ich správne skladovanie podľa hygienických predpisov.Udržiavanie hygienicky čistého pracoviska v súlade so systémom HACCP v kuchyni a pridružených priestoroch.Podieľanie sa na príprave jedálneho lístka a návrhoch nových jedál v súlade s aktuálnymi trendmi a požiadavkami zákazníkov.Kontrola surovín a ich správneho skladovania, sledovanie doby spotreby a zabezpečenie minimálneho plytvania.Práca s profesionálnym kuchynským vybavením a zabezpečenie jeho správneho používania a údržby.Komunikácia so skladníkom alebo nadriadeným pri objednávaní surovín alebo hlásení ich nedostatku.Zodpovednosť za bezpečnosť pri práci – používanie ochranných pomôcok a dodržiavanie zásad BOZP a PO.Spolupráca s tímom kuchyne a zaisťovanie hladkého chodu prevádzky.Riešenie mimoriadnych situácií (napr. oneskorené dodávky surovín, nečakaný počet stravníkov) v spolupráci s nadriadeným.Reprezentácia spoločnosti prostredníctvom profesionálneho správania, etického vystupovania a dodržiavania pracovných zásad.Plní pokyny nadriadeného pracovníka.Dodržiava zásady BOZP a PODodržiava normy ISO 9001 : 2015, 22000 : 2018, 14001 : 2015, 45001: 2018. Výhody: