Dátum začiatku
- príprava teplých a studených pokrmov, mäsitých, bezmäsitých
- dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov
- dodržiavanie predpisov HACCP
- zodpovednosť za skladové zásoby surovín
- dohľad nad estetikou podávaných pokrmov
- dodržiavanie hygienických štandardov a čistoty na pracovisku
- kontrola kvality hotových jedál
Výhody: