Kuchári (okrem šéfkuchárov)

Kuchár (okrem šéfkuchára) vykonáva odborné kuchárske práce podľa pokynov šéfkuchára alebo vedúceho kuchyne. Zodpovedá za prípravu jedál v súlade s receptúrami, hygienickými normami a technologickými postupmi. Hlavné pracovné činnosti: príprava teplých a studených jedál podľa stanovených receptúr, spracovanie surovín (mäso, zelenina, ryža, cestoviny a pod.), varenie, pečenie, vyprážanie a dokončovanie jedál, dodržiavanie hygienických predpisov a systému HACCP, udržiavanie čistoty na pracovisku a v kuchyni, správne skladovanie potravín a kontrola ich kvality, spolupráca s ostatnými členmi kuchynského tímu, obsluha kuchynských zariadení a nástrojov, dodržiavanie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci (BOZP). Kuchár pracuje samostatne alebo v tíme, podľa potreby prevádzky, a zodpovedá za kvalitu pripravených jedál.

Výhody:

• ubytovanie, vlastná doprava zamestnávateľa