výroba a výdaj teplých jedál, jedál studenej kuchyne, výroba náročných teplých jedál a pekárenských výrobkov, upravovanie mäsa, obsluha stojov v kuchyni, rozdeľovanie a vkusné podávanie jedál, zodpovednosť za čistotu kuchyne, sledovanie teplôt v chladničkách