Kuchári (okrem šéfkuchárov)

Príprava jedál: Zodpovedá za prípravu všetkých ponúkaných jedál vrátane hlavných jedál, polievok, šalátov, dresingov a obloh. Varí denné menu a à la carte jedlá. Hygiena a bezpečnosť: Implementuje a dohliada na dodržiavanie hygienických noriem a HACCP, zabezpečuje čistotu na pracovisku. Organizácia kuchyne: Zabezpečuje plynulú prevádzku kuchyne a riadi strediská teplej a studenej kuchyne. Príprava raňajok: Pripravuje a dopĺňa raňajky formou bufetu alebo na základe ponuky. Plnenie objednávok: Pripravuje jedlá podľa objednávok, pričom sa drží technologických postupov a kalkulácií surovín. Výdaj stravy: Zabezpečuje včasný a kvalitný výdaj zamestnaneckej stravy. Uskladnenie: Na konci pracovného dňa zodpovedá za správne uskladnenie jedál a kontrolu zostatkov. Zodpovednosť za kvalitu: Má hmotnú zodpovednosť za hodnoty a kvalitu všetkých pripravených jedál a zamestnaneckej stravy. Tvorba jedálneho lístka: Podieľa sa na príprave a úprave jedálneho lístka. Estetika pokrmov: Aranžuje jedlá s dôrazom na estetickú a vizuálnu stránku pokrmov.

Výhody:

• - zamestnanecké výhody a služby stravovanie, uniformy, parkovanie,…
• služby v hoteli grátis alebo za zvýhodnenou cenu
• sociálne benefity podpora rodiny, nadštandardné dovolenky a voľno
• firemné akcie a teambuilding