Kuchári (okrem šéfkuchárov)

• dodržiava technologické postupy a receptúry pri výrobe jedál, správne miery, váhy, dochucuje, prizdobuje a dbá o farebné zladenie jedál,
• zabezpečuje prevoz a výdaj jedál na výdajni,
• pracuje podľa plánu výroby,
• zaisťuje kvalitu, množstvo, teplotu a estetickú úpravu jedál,
• racionálne zaobchádza so zverenými surovinami pri výrobe jedál,
• zaisťuje pravidelné sanitárne upratovanie a dodržiava stálu čistotu na pracovisku,
• dodržiava hygienické, bezpečnostné a požiarne predpisy,
• dodržiava zásady predpísaného pracovného oblečenia,
• vykonáva ostatné práce podľa pokynov nadriadených.