3601
Dátum začiatku
Príprava teplých a studených jedál podľa stanovených receptúr a technologických postupov. Spracovanie a príprava surovín na varenie. Príprava ázijských špecialít, polievok, hlavných jedál, príloh a ďalších pokrmov podľa ponuky prevádzky. Zodpovednosť za kvalitu, chuť a estetickú úpravu pripravovaných jedál. Dodržiavanie hygienických, sanitárnych a bezpečnostných predpisov (HACCP). Kontrola kvality a čerstvosti používaných surovín. Správne skladovanie potravín a manipulácia so surovinami. Udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku a kuchynskom zariadení. Obsluha kuchynských zariadení a pracovných pomôcok. Spolupráca s ostatnými zamestnancami kuchyne pri zabezpečení plynulej prevádzky. Podieľanie sa na inventúrach a kontrole zásob surovín. Vykonávanie ďalších prác súvisiacich s prevádzkou kuchyne podľa pokynov zamestnávateľa.