98401
Dátum začiatku
Príprava pokrmov teplej a studenej kuchyne so zameraním na veľkokapacitné varenie, príprava pultov a výdaj jedál, tvorba jedálnych lístkov so zameraním na stravovacie návyky zahraničnej klientely, vedenie kolektívu, dodržiavanie receptúr, výrobných procesov a firemných štandardov, dodržiavanie hygienických, bezpečnostných a protipožiarnych predpisov, zavádzanie inovatívnych postupov do výrobnej praxe, balenie hotových jedál, objednávanie tovaru, sledovanie zásob.
Výhody: