Podielanie sa na zostavovaní menu, resp. jedálneho lístka, preberanie potravinárskych surovín z predpísaných noriem,kuchárskych kníh alebo vlastných receptúr, príprava teplých a studených pokrmov na strojno
technologickom zariadení. Starostlivosť o nakupovanie , skladovanie potravinárskeho tovaru, ošetrovanie kuchynského náradia, strojnotechnologického zariadenia a a upratovanie vlastného pracovného stola.