95603
Dátum začiatku
Obsluhovanie viacúčelového veľkokapacitného kuchynského stroja alebo viac jednoúčelových veľkokapacitných strojov na výrobu pokrmov Výroba a výdaj bežných druhov teplých jedál alebo zložitých jedál studenej kuchyne Výroba a výdaj bežných druhov múčnikov (koláče..) a výroba teplých múčnikov (šišky, nákypy...) Úprava jatočného mäso, hydiny a rýb na kuchynské spracovanie Zabezpečovanie postupov výroby jedál zmenovým kuchárom vo viaczmennej prevádzke, vrátane ich výdaja Výroba technologicky náročných teplých jedál alebo špecialít studenej kuchyne s prípadným využitím veľkokapacitných kuchynských strojov Samostatné pripravovanie a expedovanie bežných druhov teplých jedál, vrátane príloh, polievok a múčnikov Vykonávanie práce na predpríprave – čistenie zeleniny a ovocia
Výhody: