indonézskej a/alebo thajskej kuchyne
spracovanie rýb a morských plodov, ich bezpečné skladovanie
výroba sushi a jeho servírovanie
výroba špeciálnych indonézskych jedál a ich servírovanie
výroba kultúrnych ázijských jedál podľa regionálnych receptúr a ich servírovanie
zodpovednosť za kvalitu jedál – vzhľad, teplota, množstvo, chuť, receptúra
dodržiavanie hygienických štandardov a noriem
bežné pomocné práce v kuchyni
udržiavanie čistoty v priestoroch stravovacej jednotky