81107
Dátum začiatku
Samostatná príprava hlavných jedál, polievok, predjedál, šalátov a dezertov podľa receptúr a kalkulácií. Dôsledné dodržiavanie hygienických zásad, BOZP a noriem HACCP. Príjem, kontrola kvality, skladovanie a skladová evidencia potravín.