Táto pracovná pozícia zahŕňa zaujímavú a kreatívnu úlohu v oblasti prípravy jedál, pričom sa zameriava na medzinárodnú kuchyňu s dôrazom na ázijské jedlá. Hlavným cieľom je zabezpečiť vysokú kvalitu a autentickosť pripravovaných jedál, pričom sa kladie dôraz na presné dodržiavanie receptúr a efektívne hospodárenie so surovinami.
Kľúčové povinnosti:
- Príprava jedál medzinárodnej kuchyne, so zvláštnym dôrazom na ázijskú kuchyňu.
- Zodpovednosť za presné dodržiavanie receptúr a kontrolu kvality použitých surovín.
- Sledovanie stavu zásob a ich efektívne využívanie na minimalizáciu odpadu.
- Dodržiavanie ekonomických zásad pri narábaní so surovinami pre optimalizáciu nákladov.
- Uplatňovanie a dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov v kuchyni.
Požiadavky:
- Skúsenosti v oblasti kuchárskej prípravy, ideálne s dôrazom na ázijskú kuchyňu.
- Schopnosť pracovať v dynamickom prostredí a dodržiavať vysoké štandardy kvality.
- Dôslednosť a precíznosť pri dodržiavaní receptúr a postupov.
- Záujem o neustále zlepšovanie svojich kulinárskych zručností.
Benefity:
- Možnosť stravovania a pitného režimu priamo v reštaurácii, čo zabezpečuje pohodlie a kvalitu jedál pre zamestnancov.
Tento pracovný post umožňuje kreatívne vyžitie v oblasti varenia a ponúka príležitosť na rozvoj v oblasti medzinárodnej kuchyne, pričom kladie dôraz na vysoké štandardy a efektívne hospodárenie.