Kuchári (okrem šéfkuchárov)

- Denne zabezpečovať plynulý chod prevádzky kuchyne a prípravu jedál v zmysle aktuálneho jedálneho lístka, - podieľa sa na vypracovaní pestrého, plnohodnotného a vyváženého týždenného jedálneho lístka s prihliadnutím na výšku stravnej jednotky v súlade s príslušnými právnymi predpismi a zásadami zdravej výživy s prihliadnutím na vek a zdravotný stav klientov, - dodržiavať časový harmonogram výdaja stravy, - dodržiavať technologické postupy pri príprave jedál, - zodpovedať za kvalitu, konzistenciu a teplotu pripravovaných jedál, - zodpovedať za dodržiavanie hmotnosti vydávaných porcií, - zodpovedať za správne hospodárenie a využitie potravín pri príprave jedál, - zodpovedať za dodržiavanie hygienických predpisov a zásad, - plne zodpovedať za inventár a celkové zariadenie kuchyne, za dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov, denne viesť knihu evidencie odpadu a vzoriek jedál a ich uchovávanie po dobu 48 hodín, - plniť príkazy priameho nadriadeného, - zodpovedá za stav potravín v sklade, - vedie evidenciu HACCP.

Výhody:

• - príjemné pracovné prostredie a skvelý kolektív - nadštandardné zázemie zamestnancov - možnosť odborného rastu a vzdelávania - možnosť využitia stravovania a kaviarne za zvýhodnené zamestnanecké ceny - možnosť využitia fyzioterapie, rehabilitácie za zvýhodnené zamestnanecké ceny - príplatky za prácu v sobotu, nedeľu, vo sviatok - vernostný bonus ku mzde