- Denne zabezpečovať plynulý chod prevádzky kuchyne a prípravu jedál v zmysle aktuálneho jedálneho lístka,
podieľa sa na vypracovaní pestrého, plnohodnotného a vyváženého týždenného jedálneho lístka s prihliadnutím na výšku stravnej jednotky v súlade s príslušnými právnymi predpismi a zásadami zdravej výživy s prihliadnutím na vek a zdravotný stav klientov, dodržiavať časový harmonogram výdaja stravy, dodržiavať technologické postupy pri príprave jedál, zodpovedať za kvalitu, konzistenciu a teplotu pripravovaných jedál, zodpovedať za dodržiavanie hmotnosti vydávaných porcií, zodpovedať za správne hospodárenie a využitie potravín pri príprave jedál, zodpovedať za dodržiavanie hygienických predpisov a zásad, plne zodpovedať za inventár a celkové zariadenie kuchyne, za dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov, denne viesť knihu evidencie odpadu a vzoriek jedál a ich uchovávanie po dobu 48 hodín, plniť príkazy priameho nadriadeného, zodpovedá za stav potravín v sklade, vedie evidenciu HACCP. Výhody:
- - príjemné pracovné prostredie a skvelý kolektív
- nadštandardné zázemie zamestnancov
- možnosť odborného rastu a vzdelávania
- možnosť využitia stravovania a kaviarne za zvýhodnené zamestnanecké ceny
- možnosť využitia fyzioterapie, rehabilitácie za zvýhodnené zamestnanecké ceny
- príplatky za prácu v sobotu, nedeľu, vo sviatok
- vernostný bonus ku mzde