97401
Dátum začiatku
Zdravotná spôsobilosť Schopnosť pracovať v kolektíve Flexibilita Príprava a výdaj bežných druhov teplých jedál Dodržiavanie technologických postupov, receptúr, kvality, kvantity jedál Dodržiavanie predpisov HACCP a osobnej hygieny Samostatnosť, zodpovednosť a dôslednosť Kontrola činnosti zamestnancov v prevádzke školskej jedálne (kuchár, pomocná sila) Zabezpečovanie výkon kontroly, vedenie evidencie a dokumentácie HACCP
Výhody: