Kompletné ovládanie normovania a kalkulácie receptúr s vyhodnocovaním optimálnych cenových relácii, HACCP legislatíva, vedenie pesonálnej agendy zames...
Príprava jedál podľa presne stanovených postupov na základe schváleného jedálneho lístka, dodržaním noriem a všetkých hygienických štandardov....