Ovláda:- technologické postupy prípravy teplých a studených jedál, mäsitých a bezmäsitých pokrmov- zásady osobnej, prevádzkovej a potravinovej hygieny...
umývanie riadov, príprava zeleniny na varenie - čistenie, dodržiavanie pravidiel HCCP, pranie utierok, zodpovedá za čistotu chladiacich zariadení, umý...