- Zabezpečenie dennej prevádzky cukrárne
Zodpovednosť za kvalitu podávaných cukrárenských výrobkov Príprava cukrárenských výrobkov pre slávnostné formy stolovania Sledovanie nových trendov v gastronómii a gastrotechnike, ich aplikácia v praxi Sledovanie zásob a ekonomické narábanie so surovinami Zodpovednosť za zverený majetok