81107
Dátum začiatku
Preberanie, kontrola kvality a skladovanie surovín. Spracovávanie ciest, náplní, poliev, krémov a cukrárskych polotovarov. Pečenie korpusov, modelovanie a tvarovanie finálnych produktov. Čistenie pracovných plôch, strojov, foriem a dodržiavanie prísnych hygienických a bezpečnostných predpisov (HACCP).