- normovanie jedál podľa zisteného stavu stravníkov, platných receptúr a jedálneho lístka - podieľanie sa na tvorbe jedálneho lístka - preberanie tova...
- riadi sa pokynmi hlavnej kuchárky - príprava a výdaj jednoduchých nápojov, šalátov, príloh a polievok - odoberanie vzoriek jedla s predpísanou evide...