Príprava surovín na varenie (čistenie, krájanie, umývanie... ). Pomoc kuchárom pri výdaji jedla. Udržiavanie čistoty na pracovisku....
- umývanie riadu, kuchynského inventára a gastronomického vybavenia; - obsluha umývačky riadu a ručné umývanie riadu podľa potreby; - udržiavanie čist...