Riadiaci pracovníci (manažéri) v reštauračných zariadeniach

Riadenie a kontrola prevádzky školskej jedálne - nákup tovaru na základe dodávateľsko-odberateľských zmlúv, verejné obstarávanie na nákup potravín - tvorba jedálnych lístkov, normovanie jedál podľa zisteného stavu stravníkov, platných receptúr a jedálneho lístka - vedenie požadovanej evidencie (normovací hárok, predpis stravného, platieb, preplatkov a nedoplatkov, evidencia normovaných a vydaných jedál, skladové karty a obratová súpiska zásob, faktúry, hlásenia o dotáciách na stravovanie) - zodpovednosť za správne zúčtovanie dokladov peňažného denníka a stravného prijatého od stravníkov - realizácia úhrad faktúr, zúčtovanie a zasielanie preplatkov - zodpovednosť za hospodársku, ekonomickú a prevádzkovú stránku stravovania v ŠJ - dodržiavanie predpisov HACCP a osobnej hygieny. Ďalšie požiadavky: - prax v oblasti služieb poskytovania stravovania vítaná (uprednostňuje sa prax v zariadení školského stravovania) - prax vo vedúcej pozícií vítaná (uprednostňuje sa prax v zariadení školského stravovania) - znalosť platných právnych predpisov z oblasti školského stravovania - spĺňanie zákonných predpokladov na výkon práce vo verejnom záujme - zdravotná spôsobilosť na prácu v zariadení školského stravovania - bezúhonnosť.

Výhody:

• príplatok za riadenie, osobný príplatok, 5 dní dovolenky navyše podľa KZ, odmeny pri pracovných a životných jubileách