- riadi chod automatizovanej výrobnej linky na výrobu syrov
riadi výrobný proces a následnú sanitáciu a CIP kontroluje kvalitu soľného roztoku zabezpečuje plnenie výrobného plánu v požadovanom množstve a kvalite v dvojzmennej prevádzke začiatok zmeny je v skorých ranných hodinách vedie príslušnú dokumentáciu