Pomocné práce pri príprave hlavných a doplnkových jedál;
podieľať sa na tvorbe jedálneho lístka; objednávanie a preberanie tovaru od dodávateľov, starostlivosť o správne uskladnenie tovaru v spolupráci s vedúcou kuchyne; dodržiavanie správnych technologických postupov a receptúr pri príprave jedál; kontrola činnosti pomocných zamestnancov (pomocný kuchár, pomocná sila); dodržiavanie predpisov HACCP a osobnej hygieny.