Šéfkuchári

- Príprava a zostavovanie receptúr špecifického ázijského jedla pre koncept panazijskej fusion kuchyne, ich odprezentovanie na schválenie
- Zadeľovanie úloh v rámci kuchyne
- Zaškoľovanie kuchárov po schválení receptúr
- Zodpovednosť za udržiavanie čistoty a hygienických predpisov na pracovisku
- Zodpovednosť za dodržiavanie predpísaných receptúr
- Kontrola výstupov od kuchárov pred zavedením do praxe