- kontroluje priebežne čistotu a upravenosť personálu prevádzky, výdaj, zvarovanie potravín, čistotu a poriadok v prevádzkach úseku, dodržiavanie hygienických noriem a protiepidemiologických opatrení a dodržiavanie zásad ochrany zdravia a bezpečnosti pri práci,
je hmotne zodpovedný za centrálne skladovaný proviantný materiál a hmotne spoluzodpovedný za potravinový sklad, samostatne vedie výkaz proviantnej služby, vedie knihu čerpania rozpočtových prostriedkov na potravinách, vypracováva účtovné doklady a podklady vo finančnom vyjadrení, vykonáva skladovanie proviantného materiálu, vykonáva normovanie a výpočet určených druhov potravín na zvarenie podľa schválených jedálnych lístkov, vedie evidenciu stravných lístkov, ich predaj a tieto mesačne vyučtováva, spracováva faktúry za potraviny a tovary pre kuchyňu a predajňu; overuje a potvrdzuje príjem do skladu proviantného materiálu a odstupuje na ďalšie vybavenie. Výhody:
- - možnosť ubytovania v ubytovni ústavu,
- 1 týždeň dovolenky navyše v zmysle kolektívnej zmluvy,
- sociálny program napr. rodinné a detské rekreácie v strediskách zboru ,
- stravovanie vo vlastnej jedálni 0,40 € za stravnú jednotku ,
- pracovné voľno nad rámec zákonníka práce v rozsahu 9 dní,
- možnosť bezplatného využívania posilňovne, sauny a bazéna.