Pomocníci v kuchyni

Pomocník v kuchyni zabezpečuje plynulý chod kuchyne a podporuje kuchára pri príprave jedál. Je zodpovedný za pomocné práce, udržiavanie čistoty a dodržiavanie hygienických predpisov. Hlavné pracovné činnosti: pomoc pri príprave surovín (čistenie, krájanie zeleniny, mäsa a ďalších ingrediencií) umývanie riadu, kuchynského náradia a pracovných plôch udržiavanie čistoty v kuchyni, sklade a zázemí prevádzky dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov (HACCP) pomoc pri výdaji jedál a balení jedál so sebou triedenie a vynášanie odpadu dopĺňanie surovín a materiálu podľa pokynov kuchára spolupráca s kuchármi a ostatným personálom kuchyne Požiadavky na zamestnanca: pracovitosť, spoľahlivosť a zodpovedný prístup schopnosť pracovať v tíme manuálna zručnosť a dobrý zdravotný stav ochota pracovať v rýchlom pracovnom tempe Charakter práce: práca v gastronomickej prevádzke fyzicky aktívna práca práca na zmeny podľa potreby prevádzky