Dátum začiatku
1. Zodpovedá za včasnú prípravu zeleniny a zemiakov na ich ďalšie spracovanie a zodpovedá za to, aby celé množstvo bolo použité na prípravu stravy. 2. Vykonáva krájanie zeleniny a zemiakov a to ručne a strojovo. 3. Zodpovedá za udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku, vykonáva upratovanie denné, týždenné a mesačné: umývanie okien, dverí, stolov, šporákov a ostatných hygienických zariadení. 4. Vykonáva umývanie bieleho a čierneho riadu a zodpovedá za jeho predpísanú hygienu. 5. Podľa pokynov kuchára vydáva stravu klientom, alebo iným stravníkom. 6. Vykonáva vynášanie odpadkov (smeti a odpad stravy). 7. Zabezpečuje rozvoz stravy, raňajky, obed, večera v čase na to určenom. 8. Udržiava čistotu vozidla na prepravu stravy, aby hygiena zodpovedala predpísaným normám hygienickej a protiepidemickej starostlivosti. 9. Dodržiava zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ako aj zásady protipožiarnej ochrany. 10. Spolupracuje s kuchárom a rešpektuje jeho príkazy. 11. Spolupracuje a plní príkazy vedúceho kuchyne a kuchára. 12. Zabezpečuje odvoz odpadkov z kuchyne do kontajnerov. 13. Pomáha pri manipulácii s tovarom v sklade potravín, 14. Dodržiava zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci ako aj protipožiarne opatrenia