Pomocníci v kuchyni čistia stoly, kuchynské priestory, umývajú riad, pripravujú ingrediencie a vykonávajú ďalšie úlohy pri pomáhaní pracovníkom, ktorí pripravujú alebo podávajú jedlá a nápoje. Príklady pracovných činností: (a) upratovanie kuchýň, priestorov na prípravu a výdaj jedla;
(b) pomoc kuchárom a šéfkuchárom pri príprave jedla umývaním, šúpaním, sekaním, krájaním porcií a miešaním prísad; (c) dokončovanie jedál pred podávaním; (d) vybaľovanie, kontrolovanie, prenášanie, váženie a uskladňovanie zásob v chladničkách, skrinkách a iných skladovacích priestoroch; (e) umývanie riadu a kuchynských potrieb a ich odkladanie; (f) pripravovanie, varenie, opekanie a zohrievanie jednoduchých jedál. Výhody: