- príprava surovín na varenie (čistenie, krájanie zeleniny, mäsa a iných potravín),
pomoc kuchárovi pri príprave jedál, príprava jednoduchých pokrmov, príloh a šalátov, umývanie riadu, kuchynského náradia a zariadení, udržiavanie čistoty na pracovisku a v kuchyni, skladovanie a manipulácia s potravinami v súlade s hygienickými predpismi, triedenie a odstraňovanie odpadu