3101
Dátum začiatku
Pomocné práce pri príprave autentických vietnamských pokrmov. Manipulácia a spracovanie špecifických surovín dovážaných z juhovýchodnej Ázie, ich čistenie a krájanie podľa tradičných postupov. Pomoc pri príprave základov pre polievky a omáčky vyžadujúce znalosť originálnych receptúr. Udržiavanie čistoty na pracovisku v súlade s hygienickými normami. Vzhľadom na zloženie tímu a potrebu detailnej komunikácie pri príprave špecifických receptúr a spracovaní autentických surovín je nevyhnutná plynulá komunikácia vo vietnamskom jazyku.