- Obsluha pasterizačnej stanice.
Pasterizácia mlieka a jeho úprava pre potreby jednotlivých výrobkov a rozdeľovanie na jednotlivé strediská Obsluha CIP – čistiacej stanice, umývanie zariadení a potrubných rozvodov Obsluha ostatných strojov a zariadení Výroba a balenie mliečnych potravinárskych výrobkov Manipulačné a baliace práce s mliečnymi výrobkami, aj v chladených priestoroch 2. Pomocné práce pri balení a ukladaní potravín 3. Dodržiavanie technologického postupu, pracovného postupu a sanitačného postupu, CIP 4. Kontrola parametrov pri výrobnom procese podľa technologického postupu 5. Vedenie pracovných záznamov 6. Odoberanie vzoriek pre laboratórne analýzy 7. Efektívne využitie suroviny, obalov, materiálov a zariadení 8. Šetrné zaobchádzanie so zvereným majetkom 9. Nahlasovanie porúch nadriadenému 10. Vykonávanie sanitácie strediska 11. Pomocné práce na stredisku podľa zaradenia nadriadeným 12. Dodržiavanie hygienických zásad pri práci 13. Dodržiavanie zásad BOZP a PO 14. znalosť zaobchádzanie s odpadmi a odpadovými vodami s ohľadom na životné prostredie 15. Oprava a pomoc pri odborných opravách na strojnom a technologickom zariadení prevádzky mliekarne 16. znalosť systému HACCP, ISO, BOZP, hygieny a sanitácie 17. Spolupráca s ostatnými pracovníkmi a udržiavanie dobrej pracovnej atmosféry 18. Zaúčanie na ostatné pracovné pozície 19. Vykonávanie iných prác pridelených nadriadeným