6545
Dátum začiatku
Starostlivosť o stádo oviec, pasenie, kŕmenie, napájanie, dojenie a kontrola zdravotného stavu zvierat. Samostatná výroba ovčieho syra a žinčice, spracovanie a správne skladovanie ovčieho mlieka a hotových výrobkov. Dodržiavanie hygienických, veterinárnych a sanitačných predpisov, zásad HACCP a vedenie potrebnej evidencie. Udržiavanie čistoty a poriadku na salaši, v dojárni a výrobnej časti, vrátane čistenia a dezinfekcie zariadení a pracovných pomôcok.
Výhody: