- uvítanie a usadenie hostí
obsluha hostí podľa stanovených štandardov (objednanie, obslúženie zúčtovanie) aktívna komunikácia a pomoc pri výbere jedál a nápojov zodpovednosť za kvalitu služieb, čistotu, úpravu odbytových priestorov, skladové zásoby a inventár práca s registračnou pokladnicou