- zodpovednosť za podávanie jedál a nápojov hosťom počas pracovných zmien
presné zaznamenávanie objednávok, prinášanie a odnášanie jedál a nápojov promptné servírovanie jedál a nápojov úprava stolov a čistota zvereného úseku ponúkanie a odporúčanie špecialít podniku, dôkladná znalosť jedálneho lístka obsluha pri stole alebo pri pulte, v bufete a na terase účtovanie platieb príprava a obsluha počas akcií a eventov (catering) dodržiavanie jednotných zásad obsluhy so snahou o vysokú úroveň poskytovaných služieb hmotná zodpovednosť za zverené hodnoty a inventár